Agricultores dan valor agregado a los productos.Uncategorized 

Productores de Pastaza aprenden a elaborar gelatina y manjar de café

 La comercialización iniciará en un mes, en el mercado de la parroquia Simón Bolívar.

 

Quince productores de la parroquia Simón Bolívar, de la provincia de Pastaza, participaron en un taller para aprender a elaborar gelatina y manjar de café.

La capacitación estuvo a cargo de técnicos de la Agenda de Transformación Productiva Amazónica (ATPA), que ejecuta el Ministerio de Agricultura y Ganadería.

Según la técnica, Gladys Martínez, este soporte en valor agregado servirá para dotar de conocimiento a los productores, y que puedan iniciar con la venta de estos nuevos postres a la ciudadanía, mediante las en las Ferias Comunitarias de la provincia.

La gelatina y el manjar estarán preparados artesanalmente. Sin embargo, el Ministerio de Agricultura y Ganadería dará el respectivo seguimiento a estos procesos de elaboración para mejorar la producción de este sector.

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